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炒素菜菜谱大全常吃这些身体好1

发布时间:2020-02-28 23:45:53 阅读: 来源:地热卡钉厂家

现在人们都喜欢吃些油腻的东西,这样很容易造成我们自身的肥胖或是高血脂等一些高发病症。所以我们应该时常多吃些调节一下我们的自身。下面就为大家介绍炒素菜菜谱大全。

西兰花烧豆腐

原料:西兰花、豆腐(用盐水豆腐,不用嫩豆腐)。

做法:1、西兰花洗净切成小朵;豆腐切块,红椒切段。

2、起锅热油,豆腐用小火煎略黄,盛出备用;西兰花用滚水焯片刻,捞出,控干水备用。

3、用锅中剩下的一点油爆香姜片,将红椒翻炒,再依次倒入西兰花、豆腐,轻轻翻炒几下,用盐、胡椒粉、蘑菇精调味,最后勾簿欠即可。

香椿豆腐

原料:豆腐、香椿酱、素蚝油。

做法:1、豆腐切片,用少许油煎至两面金黄,取出盛盘。

2、另起锅,将香椿连菜籽油一起倒入锅中,再加入素蚝油、少许水一起煮沸,煮成香椿酱汁。

3、将酱汁淋在煎好的豆腐上即可。

清炒黄豆芽

原料:黄豆芽、少许香菜。

做法:1、豆芽洗净,摘去小尾巴,放入滚水中焯半分钟,过凉水,控干水份。香菜切段备用。

2、起锅热少许油,爆香姜末,倒入黄豆芽快速翻炒,中间淋一点点水,并用盐、蘑菇精调味,待水收干后即可出锅,装盘时拌入香菜即可。

香干豆腐

原料:豆腐、香菇、枸杞、姜。

调味料:干辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫苏、香菜

做法:1、豆腐切小块,用油略煎一下备用。

2、起锅热油,放入干辣椒、花椒与豆腐一起翻炒。

3、再放入香菇、枸杞、姜片并加酱油、蘑菇精、孜然粉、咖喱粉、紫苏叶和少许水炖。

4、等水不多时加香菜出锅。

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