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脂肪肝患者饮食该注意什么0

发布时间:2019-11-19 13:17:47 阅读: 来源:地热卡钉厂家

饮食治疗是脂肪肝治疗中非常重要和基本的方法。可是,脂肪肝患者在具体安排膳食时,应该注意哪些要点呢?

北京协和医院营养科于康教授介绍说,对脂肪肝患者来说,膳食清淡少油,但更加重要的是控制摄入油脂的类型。橄榄油是脂肪肝患者的最佳选择。不过也要严格控制用量,每天的总量不能超过半两(25克)。橄榄油的宝贵之处是因为它富含单不饱和脂肪酸,这种脂肪酸非常怕热,用来炒菜时不要让油温太高,应该在锅内的油还没有冒烟的时候,急火快炒。

此外,合理安排三餐对脂肪肝患者来说也非常重要。

早餐:进餐时间越早越好。在早餐后喝一杯温柠檬水,这对于修复肝脏有帮助。

上午零食:适当吃一些零食有助防止中午吃得过多。上午零食时间应该在午餐前2小时。如果你在早上7点左右吃早餐,那就该在9点-10点之间吃一些零食,比如一个苹果或一小碗草莓。

午餐:蔬菜以清炒或凉拌为佳。蛋白质类食物可以选择一小块牛肉或去皮的鸡肉,如果有鱼更好。尽量吃一些豆腐,烧的炖的做汤都不错。多喝一些温水,尽量在吃饭之前喝。

晚餐:一天当中最重要的一餐,要吃得最少,但营养最好。晚餐的食物种类可以和午餐一样,不过摄入能量只能比午餐少或相同。应该在睡前4小时吃晚餐,吃的时间越晚,就应该吃得越少。

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